材料 | 今回使った材料 |
---|---|
ボイルオマール | 1パック |
プチトマト | 5個 |
ブロッコリー | 1/2株 |
マッシュルーム | 4個 |
ニンニク | 1片 |
※パスタ、塩胡椒、チーズ、オリーブオイル、飾りの香草等は適量用意
味わいたっぷりのオマールをトマトの酸味とブロッコリーの旨味でおうちイタリアン。
材料 | 今回使った材料 |
---|---|
ボイルオマール | 1パック |
プチトマト | 5個 |
ブロッコリー | 1/2株 |
マッシュルーム | 4個 |
ニンニク | 1片 |
※パスタ、塩胡椒、チーズ、オリーブオイル、飾りの香草等は適量用意
1
ボイルオマールの身を取り出して適当なサイズにカットします。
フライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れ、にんにくがきつね色になったらマッシュルームと4つに切ったプチトマトを入れてソースを作ります。
パスタの茹で汁を足し、塩胡椒で味を整えます。
2
パスタが茹で上がる寸前に下処理(軽く茹でるかレンジで加熱)したブロッコリーとオマールを入れ軽く火を通して、アルデンテに茹でたパスタを加えます。
3
パスタを加えたところでもう一度味見をして茹で汁、塩胡椒で最終調整。パスタを加えてソースの中で仕上がるイメージです。
4
器に盛ってパルメサンチーズをふりかけて殻と香草で飾り付けます。